Помощник-готвач

1. Извършва първичната обработка на продуктите, предназ¬начени за производството на отделните ястия.
2. Почиства и нарязва ръчно или машинно зеленчуци, раз¬мразява месо и риба и извършва първична обработка на субпро-дукти.

З. Грижи се за съхранение на продуктите, полуфабрикатите и готовата продукция съгласно технологическите и санитарни изис¬квания.

1. Извършва хигиенни операции по поддържане на работно¬

то място.

1. Изпълнява и други конкретно възложени задачи, свързани с длъжността.

ДОПЪЛНИТЕЛНИ ОТГОВОРНОСТИ

1. Отговаря за качеството на първичната обработка на про¬дуктите.
2. Носи отговорност за вреди от загуби от неправилна обра¬ботка или съхраняване на продуктите.