KOK

Doel van de functie

• Het bereiden en presenteren van gezonde, smaakvolle maaltijden, hapjes
• en dranken die naadloos aansluiten bij de hoogwaardige wellnessbeleving.

Kerntaken & Verantwoordelijkheden

• Samenstellen en bereiden van gerechten (lunch, lichte maaltijden en gezonde bites) van de menukaart.
• Waarborgen van een constante kwaliteit en een aantrekkelijke presentatie van de gerechten.
• Zelfstandig beheren van de keukenvoorraad en het doorgeven van bestellingen.
• Strikte naleving van de hygiënerichtlijnen conform de HACCP-wetgeving.
• Schoonhouden van de keukenapparatuur en de gehele werkomgeving.

Profiel & Functie-eisen

• Afgeronde koksopleiding of aantoonbare ervaring in een zelfstandige keukenfunctie.
• Grondige kennis van de HACCP-regelgeving.
• Passie voor verse, gezonde en kwalitatieve ingrediënten.
• Zelfstandig kunnen werken en stressbestendig tijdens piekmomenten.
• Pas afgestudeerden zijn zeker welkom om te solliciteren. Hoe meer ervaring hoe beter het is.