Director of Food & Beverage - The Ritz-Carlton Tenerife, Abama

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! …como Director/a de Food & Beverage en The Ritz-Carlton Tenerife, Abama. ¿A quién buscamos? Buscamos un/a líder estratégico/a y visionario/a en el ámbito gastronómico, apasionado/a por la excelencia en el servicio y la innovación culinaria con dominio fluido de español e inglés . Como Director/a de F&B, serás responsable de definir, liderar y elevar la estrategia global de Alimentos y Bebidas del resort, asegurando una propuesta gastronómica coherente, rentable y alineada con los más altos estándares de lujo. Tu liderazgo será clave para inspirar equipos multidisciplinarios, potenciar la experiencia del huésped y consolidar el posicionamiento del resort como destino gastronómico de referencia internacional. Tus responsabilidades serán… Definir y ejecutar la estrategia integral de F&B del resort, alineada con la visión y los Estándares de Oro de The Ritz-Carlton. Liderar y supervisar todas las operaciones de restaurantes, bares, banquetes, eventos, in-room dining y conceptos especiales. Garantizar experiencias gastronómicas excepcionales, innovadoras y memorables en cada punto de contacto con el huésped. Gestionar y desarrollar equipos de alto rendimiento, fomentando una cultura de excelencia, creatividad y compromiso. Asegurar la rentabilidad del departamento mediante una gestión estratégica de presupuestos, costes, márgenes y control de inventarios. Analizar indicadores financieros y de satisfacción del huésped, implementando planes de mejora continua. Colaborar estrechamente con Marketing y Revenue Management para el posicionamiento y promoción de los conceptos gastronómicos. Supervisar estándares de calidad, presentación, seguridad alimentaria (APPCC) y cumplimiento normativo. Impulsar la innovación culinaria, tendencias de mercado y experiencias diferenciales que fortalezcan el reconocimiento del resort. Liderar procesos de selección, formación, evaluación del desempeño y planes de sucesión del equipo de F&B. Representar al resort en eventos gastronómicos, colaboraciones estratégicas y relaciones con proveedores clave. Lo que queremos de ti… Experiencia consolidada como Director/a de F&B o Assistant Director/a de F&B en hoteles de lujo, resorts de gran volumen o destinos gastronómicos reconocidos. Sólida visión financiera y experiencia demostrada en gestión de P&L. Liderazgo inspirador, habilidades estratégicas y capacidad para gestionar equipos amplios y multiculturales. Amplio conocimiento de tendencias gastronómicas internacionales, alta cocina y gestión de conceptos diversos. Alta orientación a resultados, excelencia operativa y experiencia del huésped. Capacidad analítica, toma de decisiones y gestión en entornos dinámicos y exigentes. Fluidez en español e inglés; otros idiomas serán altamente valorados. Permiso de trabajo válido para España. Así te inspiramos… Formar parte de The Ritz-Carlton significa crear experiencias que los huéspedes recordarán toda la vida. Aquí, tu liderazgo impactará directamente en la reputación gastronómica del resort y en el desarrollo de un equipo excepcional. Salario competitivo por encima del mercado y compensación flexible. Explore Rate en más de 9.500 hoteles Marriott en todo el mundo (extensible a familia directa). Descuentos del 20% en F&B en hoteles Marriott y del 50% en la oferta culinaria del resort. Hasta un 75% de descuento en vuelos para residentes en Tenerife a la península. Beneficios corporativos en ocio, viajes y bienestar. Formación continua a través de nuestra universidad corporativa. Planes reales de desarrollo y crecimiento profesional internacional. Comedor gratuito para empleados. Eventos, celebraciones y actividades de equipo. Participación en iniciativas de responsabilidad social. (Beneficios sujetos a regulaciones internas y fiscales aplicables.) ¿Hemos despertado tu interés? Envía tu candidatura a través de MarriottCareers con tus documentos de aplicación. En The Ritz-Carlton, nuestros Damas y Caballeros crean experiencias extraordinarias guiados por nuestros Estándares de Oro. Aquí podrás sentirte orgulloso/a de tu trabajo, crecer profesionalmente y formar parte de una marca referente en el lujo genuino. En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades, a hacer que todos se sientan bienvenidos y a facilitar el acceso a oportunidades laborales. Promovemos activamente un entorno en el que se valora y celebra la diversidad de orígenes de nuestros asociados. Nuestra gran fortaleza yace en la exquisita fusión de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar por motivos de discapacidad, condición de veterano u otras características protegidas por la legislación vigente.