LE FOURNIL DE LOUISE Pâtissier(ère) - H/F

Rejoignez Le Fournil de Louise, une boulangerie pâtisserie située à Sélestat. En tant que pâtissier(ère), vous serez responsable de la création et de la fabrication d'une gamme de pâtisseries traditionnelles et créatives, de l'application des recettes de l'entreprise à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène. Vous devez être diplômé(e) en pâtisserie avec une expérience préalable, autonome, organisé(e) et avoir un fort esprit d'équipe.

• Réalisation d'une gamme de pâtisserie traditionnelle et créative, y compris entremets, tartes, viennoiseries.
• Application des recettes de l'entreprise tout en apportant votre sensibilité et votre participation libre pour de futures nouveautés.
• Respect des normes d'hygiène (HACCP), gestion des stocks et maintien de la propreté du poste de travail.

Votre profil

• Diplômé(e) en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire, BTM) avec expérience
• Autonome, organisé(e) et doté(e) d'un fort esprit d'équipe.
• Force de proposition, vous aimez tester de nouvelles associations de saveurs.