MAITRE D'HOTEL ET SOMMELIER A LA RESIDENCE DU GENERAL CEMAT 2/21

Rejoignez la Résidence du Général Cemat en tant que Maître d'Hôtel et Sommelier. Vous serez responsable de l'organisation du service de salle, de la conduite des prestations, de la prévision et de la réalisation des approvisionnements, ainsi que du contrôle de la qualité du service d'un prestataire extérieur. Vous veillerez également au respect du règlement intérieur de l'organisme et de la discipline, formerez le personnel de la résidence et participerez à la sélection et au recrutement du personnel. Une grande disponibilité est requise pour ce poste.

• Organiser le service de salle, planifier les horaires et les décorations.
• Assurer la conduite des prestations à l'extérieur ou à l'intérieur, contrôler la qualité du service.
• Former les personnels de la résidence, participer à la sélection et au recrutement du personnel.

• **Profil recherché**
• Une grande disponibilité est demandée pour correspondre au poste