CUISINIER

Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier au restaurant Saint-Ruth. Vous serez responsable de la préparation et de la distribution des repas, en respectant les directives du gérant de restauration et du chef de cuisine. Vous devez avoir une expérience en restauration collective, une bonne organisation, et un respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Mettre en application les directives du gérant de restauration et du chef de cuisine, et participer à la préparation des denrées nécessaires.
• Préparer, confectionner et dresser les hors-d'œuvre, entrées chaudes, plats, fromages et desserts en respectant scrupuleusement les fiches techniques.
• Assurer la traçabilité journalière selon les règles en vigueur et respecter le plan de maîtrise mis en place.

**Profil recherché**

Vous possédez une bonne expérience en restauration/cuisine et notamment en restauration collective. Vous savez faire preuve d'une bonne organisation, d'être capable de travailler en autonomie, de rigueur, d'un bon esprit d'équipe, d'adaptabilité et de respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, sont indispensables à l'exercice de ces missions