Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)

Wir sind eine mittelständische Traditions-Fleischerei im Ilm-Kreis und verarbeiten pro Woche circa 90 Schweine und 2 Rinder zu 100 Wurstsorten und 30 küchenfertigen Erzeugnissen. Diese werden über unsere Filialen an die Kunden verkauft.

Hast Du Lust für unsere Kunden hochwertige Fleisch- und Wurstwaren herzustellen?

Dann bewirb Dich jetzt!

**Dich erwartet...**

eine duale Ausbildung zum **Fleischer (m/w/d) **über 3 Jahre mit dem Berufsschulstandort Zella-Mehlis

**Du lernst...**

• Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst
• Zerlegung und Verarbeitung von Schlachttierkörpern
• Herstellung von Pökelwaren, küchenfertigen Erzeugnissen und Hackfleischerzeugnissen
• Bedienung von Anlagen, Maschinen und Geräten
• Lebensmittel- und Hygienerecht
• Qualitätssicherung der Erzeugnisse
• Fachgerechte Lagerung der Erzeugnisse

**Du bringst mit...**

• mindestens guter qualifizierter Hauptschulabschluss
• Bescheinigung des Gesundheitsamtes nach § 43 Abs.1 Infektionsschutzgesetz
• Freude an körperlicher Arbeit, handwerkliches Geschick
• selbstständiges und verantwortungsvolles Arbeiten
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit
• mindestens 2-wöchiges Praktikum im Betrieb

**Wir bieten Dir**

• angemessene Vergütung
• Leistungsprämie bei guten Noten
• Berufsbekleidung
• jährliche Betriebsfeier und Hoffest
• umfangreiche Ausbildungsbetreuung

**Berufliche Perspektiven:**

• Übernahme bei guten Leistungen
• Fleischermeister/in
• Arbeit in Fleischfachgeschäften, Fleischwarenindustrie, Fleischgroßhandel, Schlachthöfen