Ausbildung 2026 Koch (m/w/d)

Warum ARVENA?

Die Arvena Hotels sind eine familiengeführte Hotelgruppe mit fünf Hotelbetrieben in Franken und über 40-jähriger Tradition. Als Familienbetrieb zeichnen wir uns besonders durch einfache Wege, individuelle Entwicklungsmöglichkeiten, eine angenehme familiäre Atmosphäre und eine geringe Mitarbeiterfluktuation aus.

WIR BIETEN ab 01.09.2026 bzw. nach Vereinbarung auch eher

• Eine fundierte Ausbildung
• Vergütung nach dem aktuellen Tarifvertrag
• Arbeiten in unterschiedlichen Abteilungen des Hotels und den Schwesterhotels
• Ausflüge und regionale Schulungen
• Trainings für Deine Abschlussprüfung

Ausbildungsvoraussetzungen

• Abschluss der Mittelschule oder höher
• Teamfähigkeit
• Flexibilität, Organisationstalent
• Kreativität und handwerkliches Geschick
• Kalkulatorische Fähigkeiten
• Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Ausbildungsort / Berufsschule

• Praktische Ausbildung im Betrieb
• Theoretische Ausbildung in der Berufsschule

1-2 Tage pro Woche oder Blockunterricht

Ausbildungsinhalte

• Küchengeräte einsetzen und richtig nutzen
• Vor- und Zubereitung von Nahrungsmitteln
• Gästeberatung und -betreuung
• Regionale, saisonale & internationale Produktkenntnisse
• Präsentation von Buffets und Tellergerichten
• Hygiene, Allergene & Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Karrierechancen

Ob im Ausland oder auf einem Kreuzfahrtschiff nach der Ausbildung als Koch gibt es viele Optionen. Zu Beginn oft als Commis de

Cuisine angestellt sind Aufstiegschancen bis hin zum Küchendirektor möglich. Das Arbeitsumfeld kann dabei variieren, zum Beispiel in einem Restaurant, einem Hotel, einer Großkantine oder bei einem Event-Caterer.

Fortbildungsmöglichkeiten

• Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
• geprüfter Hotelbetriebswirt
• Meisterkurs (Küchenmeister)
• geprüfter Diätkoch

Bewirb Dich jetzt - gerne auch für ein Praktikum - und sende Deine Bewerbungsunterlagen an

ARVENA HOTELS

• Herrn Michael Naser • Personalbüro
• Görlitzer Straße 51 • 90473 Nürnberg
• Tel.: 0911 89 22-0 • E-Mail: <[email hidden]>
• Mehr unter <www.arvena.de> oder auf Facebook!