Ausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d) in 2026

Warmsen I Start August **2026** I Bewerbung ab sofort Die WS Warmsener Spezialitäten GmbH ist seit 2006 Teil der molkereigenossenschaftlich organisierten Uelzena-Gruppe. Mit mehr als 80 Beschäftigten produzieren wir am Standort Warmsen (Landkreis Nienburg/Weser) gezuckerte Kondensmilch und Milchprodukte. Zu unseren Kunden zählen überwiegend Unternehmen der weiterverarbeitenden Lebensmittelindustrie mit dem Schwerpunkt Süßwaren und Feinkost, an die wir unsere Produkte auch weltweit exportieren. **Berufsbild** Das Tätigkeitsfeld der Milchtechnologen ist sehr vielfältig. Sie verarbeiten Rohmilch zu Milchprodukten aller Art, von Frischerzeugnissen und Butter über verschiedene Käsesorten bis hin zum Milchpulver. Die Tätigkeit beinhaltet auch Steuerungs- und Überwachungsaufgaben an verschiedenen Produktionsanlagen zur industriellen Herstellung der Milcherzeugnisse. Ebenso wird von ihnen die gelieferte Rohmilch auf Menge und Qualität geprüft. Milchtechnologen sind in der milchverarbeitenden Industrie tätig; ihre Kenntnisse sind aber auch in der Forschung und Entwicklung sowie anderen Lebensmittelbereichen sehr gefragt. Neue Technologien beeinflussen die Tätigkeit genauso wie Produktionsstandards und der Arbeits- und Umweltschutz. **Ausbildungsablauf** Die Ausbildung erfolgt im dualen System, d. h. im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule. Die praktische Ausbildung erfolgt in den einzelnen Produktionsbereichen. Dort wird produktionsbegleitend ausgebildet. BERUFSAUSBILDUNG **Berufsausbildung im Betrieb** Die Ausbildung erfolgt in folgenden Bereichen: - Milchannahme - Produktion Konzentrate - Produktion gesäuerte Milcherzeugnisse - Qualitätssicherung / Labor - Betriebshygiene und Betriebstechnik - Verpackung und Lagerwesen **Schulische Ausbildung in der Berufsschule** Schwerpunktfächer: - chemische, biologische und physikalische Grundlagen - Nährstoffkunde - Rohstoff- und Warenkunde, - Lebensmittelrecht - Maschinenkunde - Verfahrenstechnik - Fachrechnen **Berufsschulort** Milchwirtschaftliche Lehr- und Untersuchungsanstalt Ammerländer Heerstraße 115 – 117 26129 Oldenburg **Berufsschulform** Die Berufsschule findet im Blockunterricht statt. Es erfolgt hierfür Internatsunterbringung. **Ausbildungsdauer** 3 Jahre **Prüfungen** Vor der Landwirtschaftskammer müssen zwei Prüfungen abgelegt werden: - Zwischenprüfung (Theorie und Praxis im zweiten Ausbildungsjahr) - Abschlussprüfung (Theorie und Praxis am Ende der Ausbildung) **Einsatz nach der Ausbildung** Spezialisierung in allen Einsatzgebieten möglich **Weiterbildungsmöglichkeiten** - Weiterbildung zum Meister oder Techniker - Studium (mit Hochschulzugangsberechtigung) **Einstellungsvoraussetzungen** Sekundarabschluss I mit guten Ergebnissen in den naturwissenschaftlichen Fächern (Mathematik, Biologie, Chemie). Die Auswahl der geeigneten Bewerber erfolgt nach Abschluss der Vorstellungsgespräche. Wir erwarten: - Interesse an Naturwissenschaften - Interesse an produktionstechnischen Abläufen - Flexibilität - technisches Verständnis - Genauigkeit - Engagement Weitere Informationen zum Berufsbild "Milchtechnologe (m/w/d)" sind unter [](http://www.milchtechnologe.de/) und [](http://www.bibb.de/de/berufeinfo.php/profile/apprenticeship/molk4536) zu finden. Du möchtest dir diese Ausschreibung ausdrucken? Mit Rechtsklick auf die Ausschreibung kannst du diese drucken und als pdf speichern. **Freuen kannst du dich auf zahlreiche Arbeitgeber-Benefits:** - Du erhältst eine tarifliche Ausbildungsvergütung. - Freuen darfst du dich auf Urlaubs- und Weihnachtsgeld. - Wir bieten dir übertarifliche Sozialleistungen. - Du erhältst 30 Tage Urlaub pro Jahr. - Mitarbeiterrabatte durch "Corporate Benefits" - Wir zahlen dir monatlich einen Fahrtkostenzuschuss für Fahrten zur Berufsschule. - Auf ein gutes Betriebsklima wird bei uns großen Wert gelegt. - Die familiären Strukturen geben dir schnell das Gefühl der Zugehörigkeit. - Deine persönlichen Ansprechpartner haben immer ein offenes Ohr für dich. - Flache Hierarchien ermöglichen dir einen guten Start in die unterschiedlichen Abteilungen. - Wir fördern deine individuelle Altersvorsorge. NEUGIERIG GEWORDEN? Dann sind wir schon gespannt auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen. Bewirb dich gern direkt über unser Karriereportal: Einfach "Jetzt online bewerben" unten auf unserer Homepage anklicken. Für Fragen steht dir Stefanie Köppe, Tel.: 05767 9603-46, sehr gern zur Verfügung. Wir freuen uns auf deine Bewerbung