SUPERVISOR (A) TÉCNICO (A) DE AÇOUGUE

Responsável pela definição, supervisão, formação e manutenção do padrão operacional das lojas em sua área de atuação, garantindo organização, uniformização, controle do estoque, apresentação com qualidade para alcançar os melhores resultados.

Responsável pela implementação e disseminação do padrão operacional pelo qual são responsáveis, pelo estudo e definição do planograma e layout para a sua categoria, atuando em conjunto com as lideranças e equipes das lojas; Responsável pelo treinamento técnico atuando na capacitação e/ou reciclagem dos funcionários do setor de atuação para aplicação correta dos procedimentos e atividades relacionadas às seções, contribuindo para o crescimento das vendas; Contribuir para redução das perdas através da orientação aos colaboradores no que diz respeito à correta preparação dos produtos seguindo as normas e padrões de fabricação, qualidade e higiene exigidos; Contribuir com a manutenção do padrão de abastecimento, precificação, produção e definição de suprimentos que influenciam a exposição das mercadorias na área de venda; Contribuir com o controle de vendas e quebras de sua categoria em todas as lojas, propondo e implementando ações para melhoria dos resultados; Apoiar operacionalmente todas as lojas que apresentam um resultado abaixo do esperado, realizando intervenção em busca da melhoria dos resultados; Aplicar Check list específico da área e orientar os líderes e Gerência das as lojas, sobre as ocorrências encontradas, atuando em conjunto, visando a resolução das ocorrências; Auxiliar no desenvolvimento técnico de novos produtos e novos fornecedores em função da demanda ou necessidade de diversificação; Supervisionar o processo de produção dos produtos sempre atento às condições de exposição ao público, observando prazos de validade, apresentação de embalagens, precificação correta, visando o bom atendimento e satisfação dos clientes, orientar a remoção do produto para descarte ou correção dos problemas; Administrar os processos operacionais da sua categoria, desde o recebimento, armazenamento e exposição na área de vendas, minimizando as perdas, quebras e satisfação dos clientes; Administrar, junto ao Chefe de Setor, a organização, limpeza, precificação, padrões de higiene, visando manter os processos dentro do estipulado pela empresa e sinalizando as devidas correções; Identificar inovações e tendências de mercado, visando melhorias nos processos de trabalho, minimizar as despesas operacionais e contribuir para os resultados da empresa; Realizar visitas nas lojas para confirmar a execução dos padrões/processos estabelecidos com a finalidade de obter a qualidade, produtividade e venda determinadas; Planejar (negociar/sugerir produtos, preços e volumes) e monitorar a execução dos processos na inauguração e revitalização das lojas, garantindo a correta apresentação ao cliente; Visitar os concorrentes para constatação do diferencial de preços/promoções/boas práticas e sinalizar a Diretoria para devida ação, se necessário; Participar da reunião operacional, apresentando performance de vendas, quebras e inventários, visando contribuir com a melhoria dos resultados.

Necessário Ensino Superior Completo em Administração, Gestão Comercial ou áreas afins; Imprescindível bons conhecimentos em Cortes de Carne; Imprescindível conhecimento em processos de Segurança Alimentar e Vigilância Alimentar; Necessário conhecimento básico no Pacote Office; Necessário disponibilidade de horários e viagens;

Benefícios: Refeitório no local; Assistência médica - opcional por adesão após 90 dias de empresa. Assistência odontológica; Seguro de vida; Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão; Roldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista, pagando preço de atacado; Kit maternidade/paternidade; Universidade Corporativa - Academia Roldão: Participação em treinamentos, com trilha de aprendizagem especifica para cada colaborador.